椴木为土,山泉为露,最高贵的木耳,没有之一!

2016-06-30
新闻来源: 云南省温州商会
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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子,

有“菌中之冠”的美称。

  历代皇家贵族都将银耳视为“延年益寿之贡品”。


【天然生长】

拾云南所选的特级椴木银耳产自

海拔3000米的香格里拉,

全程用椴木栽培、山泉水滴灌,

天然生长无污染。

新鲜银耳采摘下来后,

去蒂清洗再干燥而成。

干燥后的银耳呈米黄色、空松成串,

泡发后晶莹油润、品质优良。



【土灶烘烤】

市场上的银耳很多,

有野生的也有人工的,

有硫熏的也有烘烤的,让人很难选择。

拾云南所选的香格里拉特级椴木银耳

为土灶烘烤的无硫银耳。

相比硫熏银耳,颜色偏黄,无刺鼻酸味,

反而有股淡淡的菌香,入口香滑。


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或在微信留言。



【朵大形美】

拾云南所选的香格里拉

特级椴木银耳为特级银耳,

朵大而疏松,直径达12-16CM;

朵形完整没有残缺耳。


【营养丰富】

银耳味甘、淡、性平,富含天然胶质,

且具滋阴作用,长期服食可以润肤美肤。

此外,其还富含膳食纤维,

可助肠胃蠕动,减少脂肪吸收。

银耳也是一味滋补良药,

它能提高肝脏解毒能力,

保护肝脏功能,且可以滋补生津、

润肺养胃、补肺益气、清热润燥。


【注意事项】

10-15克(半朵)的干品泡发

就足够一家三口吃顿银耳羹。

银耳在煮食前需先放入凉水

中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水),

然后整理洗净污物。

煮冰糖银耳莲子羹,

可搭配拾云南新上架的

大理老冰糖和澄江白莲、呈贡桃胶。