云南特产_竹筒酒

这里就重点介绍一下独龙族的云南特产_竹筒酒。有彩云之南之称的云南省是云南少数民族聚居的地方，这里有许多带有奇特民族风情的云南特产，比如居住在云南西双版纳的傣族同胞制作的竹筒茶和云南西北部贡山一带独龙族特有的竹筒酒等。

那云南特产_竹筒酒是怎样酿制而成的呢？首先人们将煮熟的高粱、大米或小麦拌上特制药酒装进竹筒，然后封闭7天，当将竹筒盖打开时，就可以喝又香又醇的竹筒酒了。这可是独龙族男女老少酷爱饮用的传统饮料。

同时“竹筒酒”还是独龙人每逢佳节必备的云南特产。每年农历腊月，是独龙人必过的节日“卡秋哇”节，（即年节）。届时，主人要用木刻或结绳作为“请柬”邀请其他家族的客人前来串门，接到“请柬”的家族备上礼物前往祝贺。客人们一进寨门，主人就热情地迎上前去，同时共饮一竹筒交杯酒（即竹筒酒），表示双方友谊长存，并且还要互相对歌，跳独龙人欢乐的“牛锅庄舞”。歌舞完后，全寨各家各户把备好的佳肴端到舞场，人们围坐在一起，欢聚共饮，喜迎新年。云南特产_竹筒酒在云南少数名族中扮演着重要的角色。

如果你到彩云之南来，一定要去品尝一下云南少数民族_独龙族的云南特产竹筒酒。